它的(de)花通过(guò)蒸、晒，加工(gōng)成(chéng)干菜(cài)，即(jí)金针菜或黄花菜，远销国内(nèi)外，是很(hěn)受(shòu)欢迎(yíng)的食物，还有健胃、利尿、消肿等成效(xiào)；根能够酿酒；叶能够造(zào)纸和织(zhī)造草垫；花(huā)葶干后(hòu)能够做纸煤和燃料(liào)。

黄花菜(cài)什么时分采(cǎi)收(shōu)好？

　　黄花菜又叫金针菜、金(jīn)针花、安神(shén)菜(cài)等，夏秋时节(jié)开花，花(huā)蕾呈(chéng)针(zhēn)形，橘黄(huáng)色。

　　黄花菜含有蛋白质、胡萝卜(bo)素(sù)、维生素等多种营养物质，与木耳、香(xiāng)菇、冬笋并称为“山(shān)珍”。

　　除了(le)食用之外，黄花菜(cài)还能(néng)够入药，具有补(bǔ)血、消(xiāo)肿、利尿的医(yī)疗成(chéng)效。

　　已然黄花菜有(yǒu)这么多优点(diǎn)，怎么才干种出又(yòu)鲜又嫩的黄花菜呢？

1、定(dìng)植

　　黄花菜以春、秋定植最为(wèi)适合。

　　秋天(tiān)培养要在(zài)土壤封冻前进(jìn)行，一般在中秋到深秋定植最好，春天培养(yǎng)的(de)黄花菜需在冻结(jié)之后进行。

　　恰当(dāng)深(shēn)栽有利于(yú)黄花菜植(zhí)株成活发旺(wàng)，延伸培养(yǎng)时刻。

　　一般适(shì)合(hé)的培养深度为10-15厘米。

　　为(wèi)了(le)便(biàn)利办理与采摘，充(chōng)分利用空间，能够选(xuǎn)用巨细行培养。

2、水肥(féi)

　　黄花(huā)菜喜肥，整个成长(zhǎng)期间需求(qiú)追肥3次左(zuǒ)右(yòu)。

　　第一次是(shì)春苗(miáo)肥，在春苗(miáo)萌生前进行，结(jié)合(hé)犁地穴施农家肥(féi)，一亩地(dì)能够施用农家肥2000公斤；第2次上肥(féi)是催(cuī)薹肥(féi)，在花薹(tái)行将抽出而未(wèi)抽出的时分，一亩地施用复合(hé)肥20公(gōng)斤；第三次上肥是壮蕾蟑螂爬过的地方有细菌吗 蟑螂可以彻底消灭吗(lěi)肥，进入采收盛期(qī)后(hòu)，结合洒水一亩地施(shī)用(yòng)尿(niào)素15公斤，满意开花期对营养的需求，添(tiān)加产值。

　　黄(huáng)花菜的抽(chōu)薹期与现蕾期对(duì)水分需求大，假设缺水，会形成落蕾现象(xiàng)，需求勤洒水(shuǐ)，坚持土壤(rǎng)湿润(rùn)。

　　采收晚期，应该逐步削减洒水(shuǐ)量，采(cǎi)收结(jié)束后，中止灌溉。

3、采收

　　黄花(huā)菜的(de)采(cǎi)收时刻一般(bān)为6-8月，采收适期为(wèi)花蕾丰满未敞开时，一般要(yào)在开(kāi)花前的1-3小时采摘结(jié)束(shù)。

　　假设采收过早，则为(wèi)青(qīng)蕾，糖分含量少，质量差、产值低；但假设采收过晚，花蕾(lěi)则敞开，严重(zhòng)影响产质量量(liàng)。

　　采(cǎi)收之后的花蕾应该及时售卖或许蒸制，以防咧(liě)嘴开花。

　　优质(zhì)黄(huáng)花(huā)菜特(tè)征：色彩(cǎi)浅黄或黄(huáng)色，质地(dì)新鲜无杂物(wù)，粗细均匀，抓(zhuā)一把(bǎ)捏成团，手(shǒu)感柔(róu)软(ruǎn)有(yǒu)弹性，松手后(hòu)，黄(huáng)花菜又能敏(mǐn)捷伸打开(kāi)，并(bìng)伴有(yǒu)直爽的幽香气味。

　　而(ér)残次(cì)黄花(huā)菜弹(dàn)性(xìng)差、含(hán)水量大(dà)，有烟(yān)味乃至(zhì)是(shì)硫磺滋味(wè蟑螂爬过的地方有细菌吗 蟑螂可以彻底消灭吗i)。

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