辣椒怎么风干(gàn)保存(cún)？清洗辣椒(jiāo)，然后(hòu)把它烘干(gàn)的(de)。

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辣椒是酸性(xìng)还是碱(jiǎn)性

　　辣(là)椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱(jiǎn)性。辣椒是热碱(jiǎn)性食(shí)物。对于老人(rén)来(lái)说，最好不(bù)要(yào)多吃。重(zhòng)点是孕妇(fù)，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能多食用(yòng)，以免导(dǎo)致便秘(mì)。辣椒的优点，可降低人(rén)身(shēn)体(tǐ)中的酸(suān)含(hán)量。

　　辣椒(jiāo)可以开胃，帮助增加食欲。碱性食物(wù)包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果(guǒ)类(lèi)、谷物类(lèi)、蛋、饮料等。

辣椒(jiāo)怎么风干保存

　　1、清(qīng)洗辣(là)椒，然后(hòu)把(bǎ)它烘干(gàn)。

　　用冷自来水冲洗辣椒(jiāo)，仔细洗去污垢和其(qí)它碎屑(xiè)。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒(jiāo)，它(tā)们无(wú)法长时间存放。

　　用(yòng)纸巾把辣椒(jiāo)拍干(gàn)，才继(jì)续下一个(gè)步骤。

　　 处理辣椒时，你可以(yǐ)戴(dài)上手套保(bǎo)护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤(fū)上会产生(shēng)灼(zhuó)痛感。

　　处理辣椒后，特别注意不要用手(shǒu)触碰(pèng)眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁(tiě)架上。

　　你(nǐ)可以用凉架，或其它底部通风的架(jià)子。

　　尽量(liàng)不要用底部坚固(gù)的烤盘或托盘，因为它们不(bù)通风(fēng)，辣椒比较难均(jūn)匀地风干。

　　把铁架放在照(zhào)到(dào)阳光、通风(fēng)良(liáng)好的房间。

　　厨房窗台是(shì)个不错的(de)地点。

　　让它(tā)们(men)晾3天或更久，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试(shì)用线把辣椒穿成串，然(rán)后挂起来。

　　这(zhè)个方法简单，而且具装(zhuāng)饰性。

　　辣椒变干后(hòu)，你可以继续挂着它们(men)，或是收起(qǐ)来，中国人在俄罗斯安全吗，中国人在俄罗斯怎么样e-height: 24px;'>中国人在俄罗斯安全吗，中国人在俄罗斯怎么样供(gōng)日后使用。

　　做法如下：把(bǎ)一根粗(cū)长线或钓鱼(yú)线穿进针(zhēn)眼。

　　用针插入辣(là)椒(jiāo)蒂下方的位置，穿过辣椒，一直重(zhòng)复这(zhè)个(gè)步骤(zhòu)，直到将所有辣椒串(chuàn)好。

　　把它们挂在屋(wū)里通风良好(hǎo)、照(zhào)到阳(yáng)光的地(dì)方(fāng)。

　　等待(dài)3周到1个月，辣椒变干后就能使用(yòng)。

　　4、用烤炉(lú)快速(sù)烘干辣(là)椒(jiāo)。

　　如果你赶时间(jiān)，不想等待辣椒自然风干(gàn)，不妨使用(yòng)这个方法。

　　比起(qǐ)完整地保存辣椒，把辣椒(jiāo)切片能(néng)让它们(men)更快、更(gèng)均(jūn)匀地变干。

　　遵(zūn)循以下简单步(bù)骤：将(jiāng)干净的辣椒对(duì)半直(zhí)切(qiè)。

　　把(bǎ)它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上(shàng)中国人在俄罗斯安全吗，中国人在俄罗斯怎么样。

　　用50摄氏(shì)度（125华氏度）或(huò)最低温(wēn)烘(hōng)烤数小时。

　　你也可以用(yòng)食(shí)物脱水机，让辣椒迅速脱水。

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